玉米秸稈是來(lái)源豐富、價(jià)格低廉的牛羊等反芻家畜主要粗飼料,傳統(tǒng)是將玉米秸稈直接飼喂,結(jié)果是由于收獲后的玉米秸稈已經(jīng)失去大部分水分和青綠多汁的氣味,秸稈逐漸變干,牛羊適口性下降,消化利用率不高,飼喂效果降低,影響其生產(chǎn)性能,另外損失較多,利用的較少。因此,人們開(kāi)始研究改變其適口性和增加其營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,以提高牛羊應(yīng)用玉米秸稈的利用率。目前在生產(chǎn)中常見(jiàn)用的主要有以下幾種加工制作方法。
1.青貯
玉米秸稈的青貯是借助溫度、水分將玉米秸稈自然發(fā)酵的方法。玉米果實(shí)快速收獲后趁濕及早收割,用揉碎機(jī)鍘成3~5厘米,填入青貯窖,每25~30厘米為一層,用人踩踏或四輪拖拉機(jī)進(jìn)行碾壓,每層必須填滿、壓實(shí),不留空隙,然后填裝另一層,同時(shí),隨時(shí)檢查玉米秸稈的水份含量,玉米秸稈濕度為65%~75%優(yōu)。簡(jiǎn)單方法是用手抓起碾壓后的玉米秸稈,雙手扭擰,手指縫間有水分溢出但不滴水,濕度為正好;手指縫間滴水呈線狀,說(shuō)明玉米秸稈水分太大,濕度偏高,需去除水分,降低濕度;手指縫間無(wú)水分溢出,說(shuō)明玉米秸稈太干,濕度偏低,需添加水分,增加濕度。青貯窖不能填的太少,玉米秸稈要超過(guò)青貯窖沿半米左右,在上面均勻拋撒一層食鹽,然后覆蓋塑料薄膜,周圍用濕土壓嚴(yán)、不通空氣,上面再覆蓋一層無(wú)紡布,周圍也同樣用濕土壓嚴(yán)、不通空氣。玉米秸稈裝填后在室溫16~20℃,45~60天即可開(kāi)窖使用;在室溫25~30℃,15~20天即可開(kāi)窖使用。使用時(shí)首先要鑒別青貯的好壞,青貯的好玉米秸稈為青綠色或者黃綠色,質(zhì)地緊密,黃葉保持原狀,有酸香味;青貯的不好,玉米秸稈變墨綠色或黑色,發(fā)粘,沒(méi)有形狀,呈腐爛狀態(tài),有臭味,這種青貯玉米秸稈發(fā)生變質(zhì),不可利用。
2.微貯
玉米秸稈的微貯是微生物利用玉米秸稈的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖,并分解玉米秸稈纖維、蛋白等,提供給牛羊。將玉米秸稈用揉碎機(jī)鍘成2~3厘米大小,堆放在水泥地上或墊有塑料布的地上,用水充分?jǐn)嚢瑁购吭?0%~50%;將微生物制劑、玉米面按1:10比例混合,充分?jǐn)嚢杈鶆颍侔?%的比例均勻撒入揉碎的玉米秸稈上,充分?jǐn)嚢杈鶆颍面@拍實(shí),不能留有空隙,上面覆蓋塑料薄膜,四周用東西壓緊、密封。微貯的玉米秸稈在室溫16~20℃,20~25天即可使用;在室溫25~30℃,10~15天即可使用。質(zhì)量好的微貯玉米秸稈氣味清香,秸稈變?nèi)嶙冘?,可提高粗蛋白含?0%~40%。
3.酶貯
玉米秸稈酶貯是利用多種消化分解酶,將干玉米秸稈中的蛋白()、糖類、纖維等營(yíng)養(yǎng)成分分解,既能提高玉米秸稈適口性,又能增加牛羊使用的利用率。具體方法是將玉米秸稈用揉碎機(jī)鍘成3~5厘米長(zhǎng)短,堆放在水泥地上或墊有塑料布的地上,用水充分?jǐn)嚢?,使含水量?5~75%;將酶貯復(fù)合酶、玉米面、鹽按1∶10∶2比例混合,充分?jǐn)嚢杈鶆?,再?%的比例均勻撒入揉碎的玉米秸稈上,充分?jǐn)嚢杈鶆?,用鍬拍實(shí),不能留有空隙,上面覆蓋塑料薄膜,四周用東西壓緊、密封。酶貯的玉米秸稈在室溫16~20℃,10~15天即可使用;在室溫25~30℃,5~7天即可使用。質(zhì)量好的酶貯飼料色澤鮮艷呈原有的青玉米秸的顏色,秸稈變?nèi)嶙冘洠哂写枷愕墓肺?,粗蛋白含?0%~60%、粗纖維利用率提高80%~90%。
4.氨化
玉米秸稈的氨化是玉米秸稈利用氨氨化,常用尿素分解產(chǎn)生的氨進(jìn)行。具體方法為將玉米秸稈用揉碎機(jī)鍘成2~3厘米大小,稱重,堆放在水泥地上或墊有塑料布的地上,按玉米秸稈重量的20%稱取尿素,并用水溶解,制成濃度為20%的尿素溶液,均勻噴灑在揉碎的玉米秸稈上,使用量為每噸玉米秸稈噴灑500千克尿素溶液,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?,用鍬拍實(shí),上面覆蓋塑料薄膜,四周用東西壓緊、密封。氨化的玉米秸稈在室溫16~20℃,25~30天即可使用;在室溫25~30℃,15~20天即可使用。氨化好的玉米秸稈在使用前要把上面覆蓋塑料薄膜全部拿掉,放置2~3天,把氨氣放沒(méi)后,才可以喂牛羊。質(zhì)量好的氨化玉米秸稈氣味糊香,秸稈變?nèi)嶙冘?,可提高粗蛋白含?0%~80%。
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