專業(yè)從事秸稈青貯飼料
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即使知道四川青貯飼料如何發(fā)酵但大多也都經(jīng)歷過失敗的慘痛經(jīng)歷,怎樣才能成功發(fā)酵青貯飼料呢?別著急,掌握以下幾點,青貯飼料發(fā)酵“告別”失?。?
1.確定青貯飼料類型
選擇發(fā)酵原料青貯飼料有三種類型:其一是由新鮮的天然植物性飼料調(diào)制的青貯飼料,或在新鮮的植物性飼料中加入各種輔料(如小麥麩、尿素、糖蜜)或微生物制劑、防霉劑調(diào)制成的青貯飼料,一般含水量在65%~75%;其二是含水量45%~55%的半干青綠植株調(diào)制成的青綠飼料;其三是以新鮮高水分玉米籽實或麥類籽實為主要原料的谷物濕貯,其水分含量在28%~35%范圍內(nèi),濕貯后可防止霉變,保持營養(yǎng)質(zhì)量。在青貯過程中發(fā)揮作用的實際是有益微生物,因此為了更好地發(fā)酵青貯飼料,使飼料口感更好,更促進動物腸道健康。在青貯過程中,添加微生物菌劑,補充有益微生物的數(shù)量將使青貯發(fā)酵更容易進行。
2.青貯發(fā)酵原理,發(fā)酵細節(jié)不忽視
青貯就是利用乳酸菌,在厭氧條件下對飼料進行發(fā)酵,使飼料中的部分糖源轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?,使青貯料的pH值降到4.2以下,以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐敗菌等的繁殖生長,從而達到長期貯存青飼料的目的。
青貯發(fā)酵的機理是一個復雜的微生物活動和生物化學的變化過程。青貯料成敗的關鍵,是能否滿足乳酸菌生長繁殖的三個條件:無氧環(huán)境、原料中足夠的糖分,再加上適宜的含水量,三者缺一不可。根據(jù)以上原理我們可以得出:為**無氧環(huán)境,青料收割后,應盡可能在短時間內(nèi)切短、裝窖、壓實、封嚴,這是保持低溫和創(chuàng)造厭氧的先決條件。切短是便于壓實,壓實是為了排除空氣,密封是隔絕空氣。否則,如有空氣就會使植物細胞繼續(xù)持續(xù)呼吸,窖溫升高,不僅有利于雜菌繁殖,也引起營養(yǎng)物質(zhì)大量損失。為**乳酸菌的大量繁殖,必須有適當?shù)暮橇俊?
3.青貯場地選擇要點
青貯飼料發(fā)酵,地理位置是關鍵,不論哪種建筑形式的青貯設施,都應選地勢較高、地下水位低的地方,以免雨季被水淹沒或被污水污染。距廄舍要近,以免浪費人力、物力。土質(zhì)要求緊密,以防下沉,對土窖尤為重要。距池塘、糞池、廁所等要遠,以**青貯質(zhì)量。
4.發(fā)酵容器建造要點
我們稱發(fā)酵青貯飼料的容器為青貯窖。青貯窖樣式很多,有圓、方、長方、馬蹄等形狀,根據(jù)地下水位高低,分別建成地下窖、半地下窖和地上窖。容量大小隨牲畜的數(shù)量而定,較好建成磚石水泥結(jié)構(gòu)的..窖。臨時的平地青貯容易使四周的青貯飼料霉爛,營養(yǎng)也容易損失。青貯窖的形狀:青貯量少可建成圓形;青貯量大可建成長方形。根據(jù)原料多少計算窖的體積,一般1m3可青貯500kg。
5.飼料發(fā)酵有沒有成功,鑒定標準來說話
青貯原料一般經(jīng)過3~5周完成發(fā)酵過程即可取出喂飼。青貯飼料品質(zhì)鑒定的方法有現(xiàn)場評定和實驗室評定。較常用的是現(xiàn)場評定法,從感官上看,良好的青貯飼料呈黃綠色,有光澤,近于原色,有酒酸味或略有刺鼻酸味,結(jié)構(gòu)緊密、濕潤,莖脈保持原狀、清晰、易分離。劣質(zhì)青貯,呈黃色、褐色和暗綠色,有特殊刺鼻腐臭或腐爛味,腐爛、污泥狀,質(zhì)地粘滑或干燥,結(jié)塊,結(jié)構(gòu)不清。成分分析表明,整體纖維素和半纖維素含量降低了進30%,更加利于禽畜進食消化,ph測定為4.1,酸度也達到了青貯飼料的較好標準。
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